【サニーレタス】咲いた花は菊のように美しい

サニーレタスの花が咲く

念願叶って、サニーレタスの花と対面です。

2020年8月24日

たくさんの花びらが放射状に開く様子は、まるでキクの花とよく似ていて、あらためてレタスがキク科の野菜だというのがよくわかります。

2020年8月24日

サニーレタスのつぼみがたくさんつくようになってから早1カ月。
しかし、なかなか花が咲かないのはなぜ？と思っていたけれど、どうやらサニーレタスの花が開花するのは午前中で、午後には閉じてしまうらしいのです。

2020年8月24日

そんな生態を知っていないと、なかなかお目にかかれないわけです。

キク科の野菜は、他にシュンギク、ゴボウ、レタス、フキ、ベビーリーフがありますが、これらも小さな菊のような花が咲くのかな？

ゴボウの花なんて想像すらできないけれど、家庭菜園のおかげでサニーレタスの花にお目にかかれて光栄です。

サニーレタスのトウ立ち

5月に種まきをしたサニーレタスは、縮れた葉っぱと緑から赤色の美しいグラデーションで、食卓を華やかなものにしてくれました。
外葉からちぎっていくと、どんどん新しい葉っぱが出てきて、葉物野菜は買わずに済んだのですから、我が家ではお助け食材です。

2020年8月24日

そんなサニーレタスも暑さとともにすっかりトウ立ちしてしまいました。
おかげで花が咲くのを見ることができたわけだけど。

2020年8月24日

下のほうにはまだ葉っぱがついているけれど、水分はすっかり抜けてカサカサしています。

お盆が過ぎてから、真夏のような暑さになった秋田ですが、9月になったらまたサニーレタスの種を蒔きたいな。

あの美しいグラデーションの葉っぱにお目にかかれるといいのですが・・・。