ライムホルンの実を収穫せずにそのままにしていたら、肥大して紫色になりました。
紫色のライムホルン
11月ですが、畑ではピーマン類がまだがんばっています。
その中のライムホルン。
細身でライム色だった実は、そのままにしていたら太って紫色に変化してきました。
緑色のピーマンは完熟すると赤くなります。
だから、ライムホルンも完熟すると紫色になるんだ！
と、思ったのですが、たぶんこれは寒さによるアントシアニンによるものなのでしょう。
そろそろライムホルンも撤収しなければ。
でも、いまだに花を咲かせてがんばっているから、もう少しこのままにしておこうか。
